A Mi szörpünk filozófiája az egészséges életmódra, így az egészséges, minőségi termékekre épül. A tolmácsi Lókos-patak völgyében terül el az a birtok, ahol néhány évvel ezelőtt kezdetét vette a vállalkozás története. Létrejöttéről, termékeikről és céljaikról az egyik alapító, Juhász Ágota Rita mesélt.
A gazdaság kiépítését bátyjával kezdték meg az öthektáros birtokon, melyet édesapjuktól kaptak. A terület sokáig parlagon feküdt, ám jó pár éves munka eredményeként, 2017-ben eljutottak odáig, hogy az ott megtermelt gyümölcsökből szörpöket kezdtek el készíteni – ismertette Juhász Ágota Rita és hozzátette, az idei évtől már párjával viszi tovább a nyugat-nógrádi vállalkozást. A Mi Szörpünk az egészséges életmódra, így az egészséges, minőségi termékekre épül. Ennek megfelelően vegyszermentesen gazdálkodnak, minden termékük tartósítószermentes, és természetesen sem ízfokozókat, sem aromákat nem tartalmaznak – emelte ki. A szörpök között találhatunk például bodzásat, meggyeset, citromfüveset vagy mentásat, de akadnak olyan különlegességek is, mint a galagonya, az akác, a csipke, vagy épp az a málnás levendulaszörp, mely 2019-ben a Nemzeti Szörp Versenyen bronzdíjas lett. A Mi Szörpünk kínálatában emellett már lekvárok, szószok és teák is szerepelnek – sorolta Juhász Ágota Rita.
A nógrádi termelő ismertetése szerint termékeik többek között Budapesten, illetve a szécsényi Házi Boltban is kaphatóak, de rendszeresen ellátogatnak a nagymarosi, a római-parti és a nógrádi piacra, valamint a nemrég életre hívott Nőtincsi NemcsakPiacra is. Mint mondta, kihasználva a környék turisztikai adottságait, szeretne a jövőben létrehozni egy szörpözőt Nógrád váránál, ahová be lehet térni egy kis pihenésre, illetve egy jó szörpre.
Juhász Ágota Rita szerint napjainkban már egyre több vásárlónak fontos, hogy helyben készült, vegyszermentes, jó minőségű termékeket vegyen, ezzel helyi termelőket támogatva. A Mi Szörpünk alapítója úgy véli, hogy a már létező vásárlói közösségek jól működnek, és egyre nagyobb az igény rájuk – éppen ezért jó dolognak tartja, hogy a Vedd a nógrádit! program kapcsán Nógrád megyében is létrejött egy, a termelőket és vásárlókat összekötő kosár közösség.
